可愛的胖兔麵包怎麼做美味好吃

麵包是每個人都吃過的東西，並且都還存有好感的食品。但是胖兔麵包不僅好吃還好看，小孩子會很喜歡，吃的人看到這個也覺得很愉悅。在家做香噴嘭的麵包，做完分享給別人，讓別人也享受到你的心意。和別人一邊吃著可愛的麵包，一邊聊著天，那也是一極大美事

主料

輔料

具體步驟

1.把所有材料(除黃油外）混合在一起揉成麵糰，揉至麵糰光滑

2.加入黃油繼續揉麵至擴充套件階段，溫暖處發酵1個小時

3.發酵好的麵糰拿出，壓扁後排氣

4.將麵糰分割成55克每份的6個麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘

5.將麵糰壓平，用擀麵杖擀成圓形，包入適量豆沙餡

6.收緊捏口，收口向下放入烤盤中

7.剩下的麵糰分成15克每個的8個小面團，搓成長條

8.將長條兩頭併攏，黏在豆沙麵糰上端，作為兔子的耳朵

9.麵包生胚放在溫暖處發酵至兩倍大，刷上全蛋液，放入烤箱裡170度烘烤16至18分鐘

烹飪技巧

1、做麵包和麵時，要先將麵筋揉出後再加入黃油，否則會影響麵糰出筋，最後導致麵包組織不好2、最後的麵包生胚要繼續發酵一段時間至兩倍大，才能入烤箱烘烤