爆炒蒜香燜魚頭怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘蒜香燜魚頭是魚頭的一種做法,有蒜香味,爆炒出來也比較好吃,蒜苗,魚在一起,魚肉是吃起來肉質比較軟的,蒜苗加入以後可以調味,也可以增加菜品的色澤,因為我們知道蒜苗是綠色的,所以吃了也比較好,趕緊嘗試一下吧,好好試試,非常不錯,口感最佳的一款食品
主料
皖魚頭 :300蒜 :20
蒜苗 :80
姜 :30
輔料
油 :三勺鹽 :一勺
白糖 :少許
蠔油 :一勺
醬油 :兩勺
具體步驟
1.準備好姜,蒜苗和魚頭處理乾淨
2.熱鍋下姜用油爆香
3.再把魚頭放入煎
4.煎到兩面金黃
5.放入適量的水和鹽糖,醬油,料酒燜煮
6.燜入味後放入蒜末燜一下收汁即可
7.已經做好的成品
挑選皖魚沒那麼腥,下油慢火煎到兩面金黃,在燜比較入味