五味俱全的苦瓜煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜切片

2.放入碗中，加適量的鹽醃製五分鐘

3.苦瓜攥幹水分

4.雞蛋打散

5.鍋中倒油，油熱後，倒入雞蛋液

6.雞蛋滑散後，加入苦瓜翻炒

7.加入鹽，生抽，蔥花翻炒均勻

8.盛盤，出鍋

烹飪技巧

苦瓜用鹽醃製一下，可以去除苦味