好吃的燒茄子的家常做法 - 怎麼做美味好吃

這道好吃的燒茄子的家常做法 還行，比較簡單的輕輕的咬上一口茄子的十分的鮮美，而且它的口感也十分的軟糯，茄子的營養價值還是非常高的，經常吃茄子有利於防治高脂高血壓等等疾病，如果你也心動了的話，就趕緊跟著小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

姜切片 ，蒜子切片， 蔥白切段。

準備碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽，拌勻。

茄子切滾刀塊，放3勺生粉，拌勻。

鍋入油， 燒至八成熱後，倒入茄子， 炸至微黃了，撈出。將油溫升到八成熱後，再放入茄子，炸成金黃，倒出瀝乾油。

鍋留底油 ，放入蔥、姜、蒜子爆香，倒入調好的料汁和茄子，翻炒均勻。

淋入適量水澱粉、食用油，拌勻，就可享用。