好吃的炸雞排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘炸雞排可謂是人見人愛的小吃了,尤其是到了晚上的夜市好多炸雞排攤位吸引著各位食客。炸雞排的主要食材選用雞的胸脯肉,肉厚味美,肉質鮮嫩。搭配雞蛋輔料的炸制而成。肉質肥而不膩,味道鮮美,香酥可口,全世界雞排配啤酒更是風靡一時。
主料
雞脯肉 :400雞蛋 :1個
輔料
油 :適量麵包糠 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.所需原料,雞脯肉,麵包糠,雞蛋
2.雞脯肉洗淨切成大片
3.放入碗中,加入鹽,味精,糖,料酒,
4.攪拌均勻醃製20分鐘
5.雞蛋打到碗中打散,加入適量的麵粉
6.攪拌均勻備用
7.醃好的肉,沾滿蛋液
8.裹勻面包糠
9.鍋中放油,放入雞肉開始炸制
10.炸到兩面金黃色
11.撈出控油,改到切成小塊即可裝盤
雞肉要提前醃製一下,這樣會入味。