可口的豇豆炒牛肉絲怎麼做美味好吃

豇豆炒牛肉絲是由牛肉絲等為主要原材料，搭配草果粉等配料烹飪而成的一道菜。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。大家在家就可以試做，簡單易上手。牛肉絲香嫩可口，搭配豇豆，非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材洗乾淨；

2.豇豆焯水；

3.撈出切段；

4.青椒切絲；

5.大蔥、大蒜切片；

6.生薑切末；

7.紅辣椒切絲；

8.牛肉切絲；

9.牛肉中撒鹽、花椒粉、草果粉，加料酒、生抽抓勻；

10.再放入澱粉和雞蛋拌勻；

11.熱鍋熱油，下入牛肉絲，炒變色；

12.放入生薑、紅辣椒、大蔥、大蒜炒香；

13.放入豇豆、撒鹽翻炒；

14.放入青椒、撒入雞精炒勻；

15.裝盤。

烹飪技巧

豇豆焯水，水中可加點鹽和香油，可保持豇豆顏色翠綠。