好吃的洋蔥爆黃鱔怎麼做美味好吃

鱔魚在夏季和秋季吃最好，這是民間民間流傳下來的老話了，老話必有其道理。中醫上說鱔魚能補虛，強勁骨，除風溼，因此其功效也可見一斑了。這不夏天就要到了，正是到了吃鱔魚的時候。大家就可以在家裡做這這個洋蔥爆黃鱔了，是一道特別的菜哦。

主料

輔料

具體步驟

黃鱔切片，準備好辣椒，姜，蒜備用

洋蔥一個切絲

鍋內熱油，放入姜蒜辣椒爆香

倒入黃鱔洋蔥大火炒

倒入適量的蠔 油，醬油，鹽，料酒一起炒三分鐘

待調料入昧後，加入適量的水，煮至洋蔥和黃鱔熟透，加味精，蔥花可出鍋。