自制玉米麵鍋貼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘還在苦惱不會做甜點早飯嗎?玉米面鍋貼是你的不二選擇。外焦裡糯的鍋貼永遠都可以讓人不僅能滿足,好像非要把肚子吃撐才罷休。早上做一大鍋豆漿,再煎上幾個鍋貼,咬一口脆脆的鍋貼,再喝一杯甜甜的豆漿,想想都讓人流口水。不僅可以當早飯,還可以當做飯後甜點喲。
主料
低筋麵粉 :100玉米麵 :100
輔料
酵母 :適量橄欖油 :適量
具體步驟
1.將玉米麵、低筋麵粉和酵母放入擦乾的盆中。
2.溫水和成麵糰,放溫暖處發酵。
3.發至2倍大。
4.去除麵糰,揉勻、排氣。
5.將麵糰搓成長條,分成若干等分。
6.整形。
7.烤盤中放入適量橄欖油抹勻。
8.依次排入鍋貼。
9.加入清水,水量以即將沒過鍋貼為宜,蓋上蓋子。圖上只加了一點清水。
10.水煎幹後即可出鍋。
發酵時間魚溫度有關,儘量把麵糰放溫暖處。