家常紹興煮蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.27K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
白蝦600公克 :適量薑片20公克 :適量
藥材: :適量
8公克 :適量
川芎8公克 :適量
枸杞10公克 :適量
蔘鬚10公克 :適量
紅棗20公克 :適量
黑棗20公克 :適量
紹興酒4大匙 :適量
鹽2茶匙 :適量
輔料
1. 將中藥材用清水浸泡約10分鐘。
2. 白蝦用剪刀從白蝦背部剪開去除沙腸及頭部尖端的刺,用清水洗淨後備用。
3. 取一燉鍋倒入5碗水,開火煮滾後加入薑片及中藥材,約煮5分鐘後加入鹽、紹興酒及白蝦再煮約3分鐘即可。