美味的芋頭辣豆豉蒸排骨 - 怎麼做美味好吃

美味的芋頭辣豆豉蒸排骨是我們常吃的一道家常菜，其獨特的烹飪手法，香辣的口感得到了許多朋友的青睞。芋頭是一種非常有營養的食材，配上辣豆豉，口味非常獨特，再加上肉質細膩的排骨，絕對是一次味覺盛宴。喜歡這道菜的朋友千萬不要錯過，可以學習下來做給您的家人和朋友吃。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材：排骨、芋頭、辣豆豉。

排骨解凍後用清水沖洗至水清為止，然後用生抽醃製約二十分鐘，芋頭解凍後切小塊。

將芋頭鋪放到碟子裡。

將辣豆豉放入用生粉醃製好的排骨裡，調放少許生抽與白糖。

用手抓均勻再繼續醃製片刻。

將醃好的排骨鋪放到芋頭上，然後淋上少許芝麻油。

燒開一鍋水，放上蒸架，將碟子放上，蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘。

開啟鍋蓋，只見排骨已經骨肉分離，證明排骨已經蒸熟。

灑上少許蔥花後熄火，再蓋上鍋蓋燜片刻開啟將碟子取出。