記憶蛋香咖哩豆泡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 豆泡先抄水、土豆切塊放在鹽水中浸泡一會、洋蔥塊粗條備用。
2. 鍋中座油,先炒香洋蔥。
3. 繼續倒入土豆塊一起翻炒,加入多一點水,蓋上鍋蓋燜土豆和洋蔥。
4. 燜到土豆塊稍軟,快熟時,加入咖哩塊,把咖哩塊充分的溶解(如若此時水太少要加開水調劑)。
5. 繼續倒入抄好水的豆泡同咖哩汁一起燜煮一小會,直到豆泡浸滿咖哩汁。
6. 雞蛋打散,沿鍋的周邊順一圈倒入鍋中,用勺子快速劃開雞蛋,使蛋和咖哩汁能充分的融合,變成稠稠的咖哩蛋汁。
7. 咖哩塊本身已加了調味,如若覺得不夠鹹再加鹽和雞精,夠了就不要再加了直接出鍋即可。