美味洋蔥煎豆腐怎麼做美味好吃

洋蔥豆腐，是中國的最為傳統的美食。豆腐的做法可謂是不可勝數，煎豆腐就是最平凡的一種了。金黃香脆的豆腐表皮包裹著嫩滑香軟的白豆腐，色香味顏值俱全。加入洋蔥，香脆而又清爽解膩。而且洋蔥有殺菌的作用，增強腸胃道擴張力，有助於腸道的健康！一起來製作美味洋蔥煎豆腐吧。

主料

輔料

具體步驟

熱鍋，抹勻花生油。

將豆腐四面煎熟，盛出備用。

洋蔥去頭尾，切成絲。

肉絲加入醬油，鹽，醃製約10分鐘。

洗淨鍋，熱鍋下油，放入肉絲爆炒。

等到肉絲變色炒熟後加入洋蔥絲。

鍋裡加少量水，放下煎好的豆腐。

約5分鐘後收汁，上鍋入碟。

烹飪技巧

豆腐可以事先用熱水焯一遍，可以減少豆腐裡的水分，而且加固豆腐的結構，不容易鬆散。