美味巧克力葡萄軟曲奇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘大家走過路過的,千千萬萬不要錯過這一道美味可口的巧克力葡萄軟曲奇啊!只要你吃過這一道巧克力葡萄軟曲奇一次的話,一定能夠記住它的美味的。而且這一款巧克力葡萄軟曲奇的滋味那麼的豐富。並且各種各樣的食材完美的融合在了一起了。
主料
低筋麵粉 :100巧克力豆 :50
葡萄乾 :20
輔料
紅糖 :40油 :50
鹽 :2
泡打粉 :3
具體步驟
1.紅糖和熱水混合,攪拌至紅糖溶解,成為糖水並冷卻備用。葡萄乾預先用適量清水(配方分量外)浸泡半個小時。
2.大碗裡倒入植物油,再倒入紅糖水、鹽混合均勻。
3.泡打粉和低筋麵粉混合篩入大碗。
4.用橡皮刮刀把麵粉和植物油混合物攪拌均勻,成為溼潤的麵糊。
5.倒入巧克力豆和濾幹水的葡萄乾,拌勻。
6.將麵糊用小勺挖起鋪在烤盤上。或者把麵糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出大小均勻的麵糊。用勺子背把麵糊輕輕壓平。把烤盤放進預熱好的烤箱,180度烤12分鐘左右。
1、這款軟曲奇的配方里,沒有使用黃油和雞蛋,而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄乾,無刺激性原料,很適合素食主義者。