#記憶#白灼菜心怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
菜心 :300輔料
蠔油 :少許生抽 :適量
自制辣豆瓣醬 :適量
生薑 :1小塊
花生油 :適量
香油 :少許
鹽 :適量
大蒜瓣 :2瓣
白醋 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.鍋裡放入適量水,加入少許香油和適量鹽,燒開
3.生薑和大蒜瓣切成末
4.水燒開後放入菜心,大概煮一分鐘
5.撈出裝盤
6.鍋裡放入適量花生油,燒到七成熱
7.倒入自制辣豆瓣醬,迅速翻炒
8.加入姜蒜末、適量白醋、生抽、少許蠔油,加入一丁點開水,翻炒均勻
9.將炒好的調料汁淋入菜心上
一、沒有辣豆瓣醬的可以加入豆瓣醬;二、菜心焯水的時間不要太長;三、調料裡含鹽,注意每一樣不要加多了,以免太鹹。