好吃的排骨豆腐煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時排骨豆腐煲這道美食做需要的食材主要為老豆腐、排骨。排骨雖然骨多肉少,但是肉質較為鮮嫩,同時富含豐富的營養物質,老豆腐口感爽滑,長期食用有助於人體的健康,搭配上排骨經過高溫的所製作的美食,不僅美味而且營養,快來動手試一試吧。
主料
老豆腐 :500排骨 :400
輔料
糖 :適量蒜 :適量
料酒 :20ml
鹽 :適量
蔥 :適量
胡蘿蔔 :100
姜 :適量
醬油 :20ml
具體步驟
1.排骨洗淨,斬塊。
2.冷水加排骨煮開,去去血氣。
3.豆腐切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,姜切片。
4.鍋內放入1200毫升水,加入調料和食材。鹽可先加入一半。
5.蓋上鍋蓋,設定“煲燉.燉排骨”功能,時間到,加入另一半的鹽,撒蔥花,攪拌盛出即可。
1、如果沒有這個鍋,普通的鍋也可以,大火轉小火,慢燉1個小時左右。