美味鮮香乾燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘美味鮮香乾燒茄子是一道茄子的經典做法。茄子的吃法真的有很多很多種,紅燜,油炸,清蒸,不勝列舉。今天給大家介紹一下美味鮮香乾燒茄子的做法,大家可以參照下面的步驟試著做一下。這種做法做出來的茄子味道非常的鮮美,吃了令人不能忘懷。
主料
茄子 :1個輔料
白糖 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
菜籽油 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
紅燒醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備所有食材
2.茄子切滾刀塊
3.炒鍋倒入菜籽油,微微冒小煙,倒入茄子塊
4.炸軟撈出控油
5.底油入薑片、蒜片、花椒粉炒香
6.放入燒好的茄子。
7.放入料酒、白糖、鹽、醬油,勾芡完成。
料酒、白糖、鹽、醬油等調料也可提前備成碗汁兒。