美味的香拌茄子怎麼做美味好吃
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主料
長茄子 ：500輔料
香油 ：3ml醋 ：2ml
鹽 ：1
耗油 ：3
生抽 ：3ml
花椒 ：10粒
具體步驟
1.茄子洗淨蒸鍋蒸15分鐘，放涼備用·
2.用筷子在茄子身上切成條
3.鍋燒熱，加入香油、花椒炸出香味後，倒入小碗內放上生抽，醋，鹽，耗油調成汁，澆在晾涼的茄片上。拌勻即可
調汁根據自家口味新增
醋 ：2ml
鹽 ：1
耗油 ：3
生抽 ：3ml
花椒 ：10粒
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