自制白菜豬肉包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉 :100麵粉 :500
大白菜 :400
輔料
油 :適量生抽 :適量
薑末 :適量
蠔油 :適量
蔥花 :適量
鹽 :適量
1.用溫水化開酵母 和成光滑的麵糰 溫暖處發酵
2.發大了
3.肉餡里加入油、生抽、蠔油、味精向一個方向攪動 最後覆上蔥花、薑末
4.白菜洗淨 去掉老葉 幹葉
5.剁成白菜餡 加入到豬肉餡裡 加入適量的鹽 攪好
6.發好的面分成小劑
7.擀皮
8.放上餡料
9.包成包子
10.上屜蒸熟
11.二十分鐘後開啟鍋蓋
12.熱騰騰的大包子就好了
白菜和餡容易出水應擠幹水分最後加鹽