自己做的南瓜排包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.葡萄乾提前半個小時用溫水泡著，盆裡加入除黃油外的材料

2.揉到麵糰出了大片的膜時候，加入軟化的黃油裡面繼續攪拌

3.麵糰揉好的時候，再加入葡萄乾裡面混合均勻就可以了（葡萄乾要瀝乾水分，最好用廚房紙巾吸乾表面的水分）

4.揉成圓，蓋上保鮮膜發酵

5.發到約3倍的大小

6.然後取出，揉勻排除空氣，然後均勻分成9份

7.將每一份再揉圓

8.放進烤盤裡面，如果烤盤不防粘的話，在烤盤裡刷一層薄油

9.發酵好後，刷上一層雞蛋液，表面撒上些白芝麻

10.放進越熱好的烤箱，中下層，180度，25分鐘左右

烹飪技巧

由於南瓜蒸出來溼度不一樣，再加上面粉的吸水性也不一樣，所以水的量要酌情的加減！烤到一半的時候，表面上色滿意了，就蓋上一層錫紙或者調低上火的溫度，防止表面烤糊了！