自己做的香辣鱒魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.16W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
虹鱒魚 :適量西蘭花 :適量
菜花 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
小辣椒 :適量
辣椒麵 :適量
孜然 :適量
1. 將收拾好的魚腹部片開,背部不片開,用薑片、白酒、胡椒粉、鹽醃漬10分鐘。
2. 西藍花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣椒切圈、蔥切末。
3. 白綠菜花焯水(水中加少量的油、鹽,使焯出的菜花顏色鮮豔)。
4. 烤盤下刷油,將醃好的魚擺在烤盤上撒辣椒粉、孜然。
5. 將烤盤放入已經預熱200度的烤箱內,上下火烤10-15分鐘。
6. 將鍋內放油煸香蔥薑蒜泡辣椒醬放入焯好的白綠菜花加少許生抽、鹽、白糖、雞精調味翻炒均勻。
7. 全部倒在從烤箱裡取出的魚盤中。
8. 將魚再入烤箱烤5分鐘,讓菜的味道沁入到魚中,魚的味道進入菜中,即可趁熱上桌。