豆芽蝦仁煙肉卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.5W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 準備好原料,將芽菜摘根,蝦去頭剝殼,煙肉解凍。
2. 蝦仁剁成茸,加料酒胡椒粉、鹽攪拌成蝦膠。
3. 水燒開,下豆芽菜入鍋內焯一下水,記得加些鹽和色拉油保持翠綠色。
4. 馬上把豆芽放在流動的水下衝涼,這也是保持翠色的一個方法。
5. 一塊煙肉切成等量的兩半,平鋪上錫紙上。
6. 再將攪拌好的蝦膠小心地攤在煙肉上。
7. 然後把瀝乾水的豆芽菜鋪上蝦膠上。
8. 用錫紙小心地將煙肉捲成卷。
9. 將煙肉卷及錫紙一起,放到烤盤上,刷一層油。
10. 放烤箱,中層、200度,熱風、烤15分鐘。