好喝的大骨芋頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大骨 :兩根芋頭 :四個
輔料
大蔥 :適量姜 :適量
大葉 :一片
鹽 :少許
白胡椒 :適量
料酒 :少許
雞精 :少量
具體步驟
1. 大蔥切段、芋頭去皮切滾刀、大骨洗淨待用
2. 清水放入大骨、大葉、姜、大蔥、料酒
3. 這時不要離開鍋旁,看著水漸漸滾起來的時候就要開始撇去上面的浮沫了
4. 一邊撇,一邊用勺子到鍋底攪拌骨頭,還會有更多的泡沫浮起,全部撇乾淨
5. 撇好浮沫後,拿出大葉,蓋上鍋蓋,大火高壓15分鐘關火
6. 開啟鍋蓋,放入芋頭再次大火一分鐘關火,放入鹽、白胡椒粉、雞精調味即可