「首發」火龍果皮小煎餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.火龍果皮一個

2.去掉外皮

3.用料理機打成汁

4.澄粉和糯米粉混合

5.加入打好的火龍果皮汁，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘

6.香菇和胡蘿蔔用料理機打碎加入肉餡中

7.加入調料表裡所有的調料，用力攪拌和成餡

8.此時面已經醒好，擀成小劑子，用手按扁

9.放上適量的餡

10.包好後按成小餅

11.兩面蘸上面包糠

12.全部做好後放電餅鐺裡，煎到兩面金黃即可

烹飪技巧

和肉餡時，把香菇泡發的水分三次加入餡內，這樣可以使和好的餡水潤，有彈性。