清新三絲拌魚條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.78W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
魚肚檔 :200公克木耳絲 :20公克
洋蔥 :20公克
小黃瓜絲 :20公克
甜椒 :20公克
青蒜 :1支
薑絲 :20公克
白醋 :1大匙
米酒 :1小匙
白糖 :2小匙
香菇精 :1/2小匙
鹽 :1/2小匙
香油 :1大匙
輔料
1. 魚肚檔切成長條狀,並放入醃料醃30分鐘去腥後取出。
2. 把作法1醃好的魚條,均勻地沾上太白粉,並放入滾水中汆燙至熟後,撈出。
3. 將作法2燙好的魚條撈出後,再用礦泉水將魚條沖涼後備用。將所有調味料拌均勻備用。
4. 青蒜切成絲、洋蔥切絲以及甜椒切成絲備用。
5. 再把作法3的魚條,與木耳絲、小黃瓜絲、薑絲以及作法4的料一起拌均勻。
6. 再將作法3的調味料加入作法5中一起拌均勻,並浸泡30分鐘入味後,就可以裝盤完成。