黃魚海蔘羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃魚剔骨，加鹽、胡椒粉、料酒、醃製15分鐘。

2. 魚骨用油煎制後，倒入熱水，大火燉滾後，改小火魚湯燉成乳白色

3. 魚湯燉至乳白色，魚骨魚頭撈出棄之。

4. 黃魚肉兩面煎一下，用筷子把魚肉打散，倒入魚湯，燒滾後加入海蔘，加入生粉水燒滾，加入蛋液，加蔥！