酥嫩薺菜水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加適量溫水和成麵糰，醒20分鐘

2.肉餡加適量生抽，鹽和勻

3.薺菜處理乾淨，洗淨切成末

4.加入肉中，再加適量生抽和鹽和勻

5.麵糰醒好切成劑子，擀成皮

6.包入餡

7.全部包好後，鍋內加水燒開

8.倒入包好的餃子，煮開後加3-4次涼水

9.每個包子都鼓起來就好了，裝盤食用即可

烹飪技巧

1.薺菜有乾草摘乾淨2.薺菜不要用水焯，會覺得不鮮直接切成末就可以