媽媽做的炸茄盒怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麵粉 :250韭菜 :200
豬肉 :100
輔料
醬油 :適量油 :適量
鹽 :適量
茄子 :2個
香油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.麵粉加少量鹽、水和成麵糊備用
2.茄子削皮
3.茄子一分為二切成兩半,再切片,第一刀不切斷,第二刀切斷
4.韭菜洗淨切成小段
5.豬肉剁碎
6.將切好的韭菜、豬肉加鹽、香油、味精、花生油、醬油拌勻
7.取一個切好的切片,中間塞上拌好的餡料
8.做好的茄盒
9.裹上面糊
10.放入八成熱的油鍋裡炸熟
11.來碗白粥 去去茄盒的油膩
1.切壞掉的茄子不要扔掉,剁碎了可以放在韭菜的餡料裡;2.裹麵糊的時候要蓋住餡料,要不油進去會很危險的,而且很膩的~(展開)