美味的黃魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將小黃魚去內臟洗淨，上鍋蒸熟，大約10分鐘。蒸好的小黃魚拆骨去刺，很好拆的，一抹肉就下來了。

2.將筍、香菇、香菜洗淨，切絲備用；雞蛋打成糊，備用。芡粉加水勾芡備用，芡汁不要太厚。

3.鍋中加水煮沸，放入魚肉、筍、香菇絲，攪拌開，稍後再倒入芡汁水。再把雞蛋糊倒入湯中，要快速的攪拌，這樣雞蛋才會成絲。

4.隨後加入切好的香菜末，根據個人口味放入適量鹽，就可以出鍋啦。

5.最後裝碗後還是很好看的哦。

烹飪技巧

隨後加入切好的香菜末，根據個人口味放入適量鹽。