特色小吃洗面涼皮怎麼做美味好吃

洗面涼皮是一款比較好吃的涼皮，放入鍋裡煮好既可以吃，這款涼皮是中國的一道特色食品，很多的旅遊地方都有賣，一般到了那裡都會買一碗來嘗試一下，今天介紹的這款涼皮是自己在家裡製作，絕對比外面賣的更好吃，吃起來也更放心一些

主料

輔料

具體步驟

麵粉150克放入海碗中，加入一點點的精鹽混合。

把醒至好的麵糊，用飯勺子盛入鑼鑼盆裡面，然後向四周滑動，至麵糊均勻的流向盤子的四周。

拿個大盆，放入適量的涼水，水燒開後，把鑼鑼盆放入大盆子中，蓋上蓋子，大火燒4--5分鐘。（中途不要偷偷地揭鍋蓋子，如果揭蓋子了，麵皮會發粘，影響口感）

把蒸好的涼皮放入涼水盆中，過涼。（涼皮上面抹成色拉油防粘）。

把做好的麵皮放到案板上切成適量的寬條。

把切好的面放到盤子中，黃瓜擦絲，調入鹽、醋、醬油、糖、蒜水、雞精、芝麻醬、辣椒油拌勻即可。