香噴噴的蔥油餅的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘每次路過學校周邊小吃攤,我總會被香噴噴的蔥油餅吸引過去,因此總想自己嘗試著做一做,這樣就可以想吃就吃啦,而且吃得放心,吃得實惠。蔥油餅的做法其實也並不複雜,多實踐幾次就學會啦,而且對於早餐吃膩了包子麵條的孩子,媽媽們可以嘗試著做做蔥油餅給孩子們的早餐換換花樣哦!
主料
普通麵粉 :200g輔料
蔥 :適量食用油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.麵粉倒入盆中
2.加入熱水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀
3.然後揉成麵糰,揉好後用保鮮膜包好醒發一小時
4.小蔥洗乾淨,切成蔥花備用
5.麵糰醒發好後,先把麵糰揉幾分鐘,然後揉成長條狀,再切成大小差不多的小面團
6.把小麵糰擀開,擀之前在揉麵揉上撒些乾粉防沾
7.麵皮擀好後,在上面刷上一層油,然後撒上蔥花和適量的鹽
8.然後把麵皮捲起來,卷好後再搓一下,把它搓得更長一些
9.搓好後像擰毛巾一樣把它扭一下
10.然後把它再捲起來
11.卷好後把收口壓好不讓它鬆開
12.然後用手的把它壓成餅狀,用力要均勻一點
13.平底鍋裡刷上食用油,燒熱後把餅放進去煎,火要開小一點。
14.煎好一面再翻過去煎另外一面,煎至兩面金黃就就可以出鍋了