好吃的鍋塌鱸魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
鱸魚 :400雞蛋 :3只
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 : 20克
麵粉 :40
生抽 : 2湯匙
料酒 : 2湯匙
生薑 : 15克
椒鹽 :2
具體步驟
鱸魚處理乾淨
然後用食鹽、椒鹽、料酒醃製20分鐘
澱粉加麵粉混合,然後打入一個雞蛋再攪拌至無顆粒的麵糊
把鱸魚裹上一層面糊
然後入鍋煎至兩面金黃色
另碗打入雞蛋劃散
把蛋液倒入(換了一口鍋)
待蛋液煎至凝固後,倒入半碗清水燜煮10分鐘即可
出鍋