誘人的苦瓜炒蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦瓜 :1根雞蛋 :2個
輔料
紅椒 :2個姜 :適量
油 :適量
蔥 :適量
洋蔥 :半個
胡椒粉 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
香菇 :6朵
具體步驟
1.準備材料。
2.苦瓜洗淨、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。
3.雞蛋打散,加鹽攪勻,鍋中油熱,下雞蛋滑散,盛出。
4.用鍋中餘油爆香洋蔥、蒜。
5.倒入苦瓜翻炒。
6.加入香菇,倒入雞蛋,紅椒,加入胡椒粉,鹽炒勻。
7.盛入盤中即可食用。
1、苦瓜性寒,脾胃虛寒者少吃。2、苦瓜切片用少許鹽醃製片刻,擠淨水分可以減少苦味。