色味俱全的原味華夫餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :2個低筋麵粉 :100
輔料
黃油 :適量牛奶 :適量
砂糖 :適量
1.雞蛋將蛋黃與蛋清分離後,蛋黃打至發白,加入牛奶和低筋粉拌勻。
2.蛋清分三次加入砂糖打至八分發。
3.分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中。翻拌均勻。
4.切拌均勻後的蛋糕糊
5.餅模塗抹少量油,加熱一下。
6.倒入蛋糕糊。
7.兩面各煎1分鐘,煎熟後,兩面上色均勻即可。
餅糊製作與蛋糕糊製作差不多,但沒有蛋糕糊要求嚴格。低筋粉量可以適量減少,口感更軟彈一些。糖分也可以按自己口味適當增減。