炒雞胗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞胗 :適量青椒 :1個
輔料
鹽 :少許糖 :少許
料酒 :少許
蠔油 :少許
八角 :少許
辣椒 :少許
蔥 :少許
姜 :少許
蒜 :少許
具體步驟
1. 雞胗買的切好的,用水泡泡,去血水,雜質,準備青椒,姜,蒜(蔥忘記拍照拉)
2. 洗乾淨後,用少許鹽,料酒,耗油醃製十五分鐘。(姜我覺得不用油爆拉,直接放在雞胗裡就可以)
3. 先將切好的青椒用油煸一下,段生。盛出備用。
4. 鍋內放油,放八角炒出香味
5. 再放入辣椒,雞胗,翻炒,加入少許老抽(為啦增色)生抽。
6. 加入蒜末,蔥,少許鹽,糖,耗油
7. 把開始炒好的青椒加入,倒入水澱粉,勾芡。就可以出鍋拉
8. 大米飯給我來兩碗!