石鍋拌飯 - 家庭版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好大米飯

2.準備好雞蛋黃

3.五花肉洗淨切薄片，鍋裡放少許油，放入肉片

4.小火，兩面煎成金黃色，盛出待用。

5.鍋裡油熱，放入豆芽煸炒至發蔫，加些鹽，蔥花煸勻，盛出待用.

6.鍋裡油熱，放入胡蘿蔔絲炒至發蔫盛出待用。

7.香菇浸泡好，洗淨切條，放入油鍋裡，

8.加糖，鹽，料酒，鮮抽炒熟盛出。

9.海帶洗淨，用油炒熟，加蒜泥，鹽，煸勻盛出。

10.青椒洗淨，切絲，用開水焯一下，盛出，用鹽，雞精攪拌好待用。

11.一個雞蛋打勻，放鍋裡攤成蛋皮，

12.再切成絲待用.

13.火腿腸切絲，八樣拌飯的菜準備好了.

14.把大米飯盛入石鍋，在鍋邊澆入2小勺油.

15.依次擺放好青椒絲，火腿腸，海帶絲.

16.再依次擺放好黃豆芽，胡蘿蔔，香菇，蛋皮，五花肉。

17.在擺放好菜的石鍋中放上一個生雞蛋黃，撒些白芝麻.

18.用中小火燒3分鐘，

19.準備好用韓味辣椒醬，番茄醬，蠔油，香油等調好的拌飯汁，

20.把拌飯汁拌入石鍋即可食用。

烹飪技巧

1.這些是兩個石鍋的量。2.調味汁可以根據自己的愛好調。