家庭版鹹魚花腩拌飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
主料
花肉 (切薄片) ：200去骨鹹魚 ：個人喜好
姜 (切片) ：10
蒜頭(剁碎) ：一瓣
豆瓣醬 ：一湯匙
辣椒幹 (切段) ：5條
輔料
蠔油 ：一湯匙麻油 ：一茶匙
黑醬油 ：各半茶匙
花雕酒 ：一湯匙
1. 起鍋熱油,煎鹹魚至香,取出慮油
2. 起鍋熱油,把蒜頭,辣椒乾和姜爆香 (因為個人愛吃辣,所以加了許多辣椒幹)
3. 加入豆瓣醬,炒至香味刺鼻後加入花肉,炒一會
4. 加入調味料和清水,加蓋燜煮10-15分鐘至肉軟,須要時可陸續加水
5. 加入炸鹹魚,勾芡然後淋在白飯上,開動咯 ??
