蒜泥香蔥麵包的做法 【蒜泥香蔥麵包】 蒜泥香蔥麵包怎麼做
來源:飄香吧 1.41W
“廚房儲物罐裡,藏匿著好些寶貝,幹香蔥就是一個,再壓兩瓣兒蒜頭,混著黃油,和麵包一起烘烤,未出爐,香味兒已經瀰漫整間屋子了。麵包,想吃時會烤些放著,臨近週末必定做些,懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麵包的整形方法,請參考
羅宋甜麵包”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥香蔥麵包的做法步驟
1、除黃油外,其他材料先液體後粉類放入麵包機中
2、一個和麵程式結束後,麵糰光滑,但無法拉出筋膜
3、加入軟化的黃油
4、第二個和麵程式結束後,麵糰能夠拉出透而薄的筋膜
5、放入容器中,麵糰發酵至2倍大
6、分成6個大小均勻地面團,滾圓,蓋保鮮膜,鬆弛15分鐘
7、整形,放入烤盤中
8、軟化的黃油鹽幹蔥蒜泥,混合成餡料,裝入一次性裱花袋,或保鮮袋中
9、刀片劃出一道切口,切勿劃到底
10、擠入餡料(此時烤箱預熱)
11、刷蛋液
12、180°C中層上下火25分鐘快出爐時要觀察上色情況
小竅門
*我的麵包機,一個和麵程式為20分鐘
*做造型時,請使用較為鋒利的刀片,保持切口的美觀
烘烤:180°C中層上下火25分鐘