迷你布里歐修的做法 - 迷你布里歐修怎麼做
來源:飄香吧 1.42W
“昨天做的布里歐修吐司,吐司模具放不下的麵糰,我就用連方模具做成mini布里歐修。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
迷你布里歐修的做法步驟
1、前面幾個步驟請參考菜譜:布里歐修吐司,我就少碼點字😁。
2、模具內壁抹上黃油。
3、放入麵糰,表面抹上蛋液。蓋上微溼的布,進行第二次發酵:1小時30分鐘。
5、烤箱內最底層的空烤盤裡倒入50g左右的水,再放入放有面團的模具,開始烘烤:200度,上下火,15分鐘。
6、麵包出爐後,脫模,放涼。
7、成品圖。
小竅門
出爐後,也可以在麵包表面薄刷一層蜂蜜。