蛋奶葡萄酥的做法 - 蛋奶葡萄酥怎麼做
來源:飄香吧 2.3W
“爸爸從新疆回來了,帶回了超級甜的哈密瓜和我最愛的青提子,吃的好爽哇~~話說葡萄和提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散;而且葡萄籽還能抗氧化,很有益的水果哦~!那麼,今天就用爸爸帶回來的新疆葡萄乾製作一道美味酥餅吧!她的名字叫作蛋奶葡萄酥!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
蛋奶葡萄酥的做法步驟
1、1、黃油室溫軟化。
2、2、黃油軟化以後,加入細砂糖和奶粉,用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略變淺。
3、3、依次加入三個蛋黃,並用打蛋器攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
4、4、攪打後的黃油應該呈濃稠、膨鬆的狀態。
5、5、低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。
6、6、用手把麵粉和黃油混合均勻。
7、7、把麵糰放在案板上壓扁,用擀麵杖擀成厚約1CM的面片。
8、8、用刀切去四周不規整的部分,將面片修整成長方形。
9、9、用刀切成大小一致的小長方形。
10、9、將小長方形麵糰排入烤盤,並在表面刷上一層打散的蛋黃液。
11、11、把烤盤放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到表面金黃色。
12、出爐啦~!濃濃的蛋奶,香甜的葡萄乾,咬一口,滿是驚喜!