香濃乳酪塊的做法 - 香濃乳酪塊怎麼做

“原方子是用的無鹽奶油100g家裡沒有就用花生油減量代替了，杏仁粉是把大杏仁放料理機裡磨碎再加了點玉米澱粉自制的，沒吃過原方的味道，但是這個也是很美味的，很酥香，俺兒子可是愛不釋手呢！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香濃乳酪塊的做法步驟

• 1、油跟糖混合均勻，打至發白。

• 2、分次加入全蛋，打發至均勻的糊狀。

• 3、篩入低筋麵粉後直接加入吉士粉跟杏仁粉，用手抓成均勻的麵糰。

• 4、將麵糰鋪入18cm*18cm的烤模內，用手平攤開並壓平，並用叉子在表面叉洞。

• 5、烤箱預熱，170度30分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜15分鐘，取出切塊。

小竅門

因成品較厚，要低溫慢烤，並需要利用餘溫長時間燜到酥鬆