花開富貴團圓包的做法 - 花開富貴團圓包怎麼做

“時間過得真快呀，一晃，春節就要來啦。春節萬家團圓，是主婦們大顯身手的時候，雞鴨魚肉是少不了的，來個烘焙當宵夜吧，在這個萬家團圓的日子裡，甜點也要吉祥團圓哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

花開富貴團圓包的做法步驟

• 1、主料裡所有的食材除黃油外，全部放入麵包桶，設定兩個和麵程式後放入黃油，繼續一個發麵程式

• 2、大約一個半小時候，麵糰發酵好了

• 3、發酵好的麵糰取出，排氣。21克的大面團15個，17克的小麵糰10個，

• 4、剩下的麵糰作為花心，將麵糰擀成圓片，四周捏出花邊

• 5、麵糰撮圓後，將小麵糰擺放在裡層，大面團擺放在外層做成花朵造型將蛋黃放入花心，撒上適量糖或者鹽調味。花心擺放在中間，將麵包胚放在溫暖的地方進行二發，二發好後刷上蛋液

• 6、放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘

• 7、放涼即可食用

小竅門

1、麵糰儘量撮圓，讓表皮光滑。
2、雞蛋黃上面根據自己的喜好可以撒上鹽，也可以撒上糖調味。