雜果多層蛋糕的做法 【番茄配方】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕 雜果多層蛋糕怎麼做
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“假如明天是情人節,心血來潮的想做個蛋糕,給你的他一個驚喜,可是,沒有低筋麵粉?沒有多少雞蛋?驚喜是不是就成驚嚇了?錯,番茄只有你想不到,沒有我做不到,結合了可麗餅和中式煎餅,做了這款餡餅奶油蛋糕,最適合一邊看電影,一邊用勺子挖著吃了,嘿嘿……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雜果多層蛋糕的做法步驟
1、雞蛋稍微打散,和牛奶,一小撮鹽一起混合均勻
2、然後篩入麵粉攪拌至細滑無顆粒的狀態,但切記不要過度攪拌,避免出現氣泡
3、蘋果切小塊,放料理機中攪成果泥,然後倒入攪拌成麵糊
4、不粘鍋裡放入少許黃油,待黃油融化
5、然後小火,舀適量的麵糊,倒入鍋中待麵糊表面出現氣泡,並且一面凝固
6、翻面煎另外一面,直到兩面金黃熟透即可
7、Panckae全部煎好之後,放涼備用。將淡奶油打發至不流動的狀態,備用
8、水果切成合適的大小,雜果從罐頭中撈出,瀝乾水分
9、一層pancake一層奶油和水果
10、慢慢堆上去,最後再表面再撒上一些水果,插上自己喜歡的插牌就可以了
小竅門
注意事項:
1,剛開始抹奶油的時候,不宜放的過多,容易塌陷,一點一點,慢慢往上抹。
2,水果也可以換成自己喜歡的其他果類。
3,因為水果中含有大量的水分,會影響奶油的口感,所以要將切好的水果用廚房用紙吸乾表面的水分。
4,蛋糕最好當天食用,過夜口感會不好。