南瓜瑪芬條的做法 - 南瓜瑪芬條怎麼做
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“秋天,南瓜成熟收穫的季節
南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源,其抗氧化特質能促進身體的新陳代謝,對增強記憶力、延緩衰老有著重要的作用
南瓜可以製作中式菜餚,同時也可以作為一種配料,製作西式甜點”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜瑪芬條的做法步驟
1、軟化的黃油用電動打蛋器低速打散
2、加入細砂糖和油,中速打致膨發
3、分次少量的加入雞蛋液,高速打發,最後呈乳膏狀
4、篩入低粉和泡打粉,加入南瓜米糊,攪拌均勻
5、加入100克倒入模具中,在表面放適量蒸熟的南瓜肉克蒸熟的南瓜肉
6、簡單混合即可
7、倒入模具中,在表面放30克蒸熟的南瓜肉
8、送進預熱好的烤箱中層,上下火180度,20分鐘即可
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液體,成品會更加滋潤和香甜,完全覆蓋了黃油的油膩感
2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替
3.需要做兩倍量才可以做滿這個菜譜的模具