紅豆椰蓉鹹蛋黃麵包的做法 - 紅豆椰蓉鹹蛋黃麵包怎麼做
來源:飄香吧 1.64W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆椰蓉鹹蛋黃麵包的做法步驟
1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。
2、在倒入麵包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。
3、新增黃油20克。
4、啟動麵糰攪拌程式,五分鐘。
5、繼續啟動麵糰攪拌程式,然後取出來,揉成光滑的麵糰,放入不鏽鋼碗裡。
6、蓋上溼布發酵至兩倍大,冬天時間一個小時。
7、將麵糰分割成60克一份,蓋上溼布,靜置20分鐘。
8、豆沙提前做的。
9、包入豆沙依次放入烤盤內。
10、蓋上溼布發酵至兩倍大。
11、撒上白芝麻。
12、兩個雞蛋液,椰蓉,牛奶攪拌均勻備用。
13、均勻刷一層椰蓉液。
14、42升格蘭仕烤箱,中層,上下火180度,烘烤20分鐘出爐,每家烤箱規模,品牌不一樣,所設定的溫度也不一樣。
15、成品,安排起來。
16、成品。