椰香吐司的做法 - 椰香吐司怎麼做

“家裡有了多餘的椰子粉，所以就想著做個椰子清淡香味的吐司吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香吐司的做法步驟

• 1、所有材料出了鹽，黃油放入麵包桶，開面包和麵程式15分鐘左右加入鹽，然後一個程式結束30分鐘加入黃油，再和麵20分鐘，如果沒到完全階段，就要繼續增加十分鐘，我的麵包機揉麵一般吐司是兩個半小時，甜麵包就50分鐘差不多了

• 2、進入基礎發酵，還是麵包機發酵功能一小時，增大2倍，發酵完成。

• 3、平均分成三份，滾圓，靜置20分鐘，中間醒發。擀成長片，反面捲起，醒10分鐘，再次擀長片反面捲起，照片忘記拍，所以步驟連在一起了。

• 4、放入塗了油和撒高粉的吐司盒內，是450克大小吐司盒進行最後的二次發酵，溫度38度，溼度80度大概的封閉箱內發酵，發至九分滿，蓋上蓋子

• 5、烤箱提前預熱210度，其實我烤箱實際只有195度到200度之間，50分鐘出爐倒扣，冷卻後切片就可以吃了。