椰香葡萄乾麵包的做法 - 椰香葡萄乾麵包怎麼做
來源:飄香吧 1.59W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香葡萄乾麵包的做法步驟
1、將主料中除黃油外所有材料放入麵包機啟動第一次和麵程式
2、第一次和麵程式結束後,放入黃油,啟動第二次和麵程式
3、第二次和麵程式結束後,將麵糰醒發至原麵糰的兩倍大
4、取出發好的麵糰,排氣後平均分成8份,鬆弛15分鐘
5、葡萄乾提前用清水泡軟,瀝乾水分後備用
6、取一發麵團擀成牛舌狀
7、放入適量葡萄乾
8、捲成梭子狀
9、做好兩份,將頭尾捏緊
10、做好全部4個
11、放入烤箱,啟動發酵功能,發酵40分鐘
12、利用發酵的時間來做椰蓉醬,將雞蛋、白糖、玉米油混合,攪拌均勻
13、加入椰蓉攪拌均勻
14、放入裱花袋
15、將發酵好的麵包取出
16、擠上做好的椰蓉醬
17、烤箱預熱180度,上下火中層烤20分鐘
18、烤好後放在烤網上晾涼
19、配一杯牛奶,不錯的早餐哦