熱菜 隔水蒸鹹雞的做法 - 隔水蒸鹹雞怎麼做 來源:飄香吧 5.56K “皮爽肉嫩,鹹香味美。” 食材明細主料雞 (四分之一分量)輔料姜 (少許)蔥 (少許)香菜 (少許)調料花生油 (適量)鹽焗雞粉 (適量)鹹香 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)隔水蒸鹹雞的做法步驟1、準備:文昌雞四分之一分量。2、用開水快速燙一下,能清洗更乾淨有效去腥。3、準備鹽焗雞粉。4、倒入適量的適量鹽焗雞粉。5、充分把雞抹均勻按摩一下讓味道能入味,最後放點花生油抹均勻醃製30分鐘以上。6、醃製好的雞加薑片放入開水鍋起蒸,中小火慢蒸熟約需40分鐘用這樣的火力蒸熟雞肉嫩滑,如大火蒸熟肉質比較柴。7、蒸好了,稍微放涼斬件裝盤(最後入冰箱快速冰領20分鐘,口感更好哦)。8、斬件裝盤。9、蒸雞的湯汁加入香菜蔥當作蘸料非常美味哦。10、成品圖。11、成品圖。 隔水蒸鹹雞怎麼做好吃 鹹雞 水蒸 隔水蒸鹹雞的家常做法 隔水蒸鹹雞的做法步驟 隔水蒸鹹雞的做法 隔水蒸鹹雞怎麼做 隔水蒸鹹雞 隔水蒸鹹雞的最正宗做法