板栗燉雞的做法 板栗燉雞(焚憂菜譜) 板栗燉雞怎麼做

“入秋之時，急需一鍋美味的雞湯養養胃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗燉雞的做法步驟

• 1、備料:雞肉切塊，土豆切塊，板栗剝好洗淨，姜切片，蔥切段，香菇洗淨撕開等。

• 2、雞塊焯水，撈出，熱水洗淨後控幹水分。

• 3、油燒熱，依次加入板栗、土豆，煎一會。盛出備用。

• 4、油燒熱，加入雞塊翻炒，依次加入香菇、薑片等繼續翻炒，然後新增生粉、料酒、醬油，翻炒(時間不宜過長)。盛出備用。

• 5、將炒好的雞塊倒入水已沸的湯鍋，文火25分鐘，然後倒入板栗和土豆，煮10分鐘，加入蔥段和白菜，煮3分鐘。加入食鹽、雞精，調勻，稍煮即可出鍋。