酸菜魚的做法 孩子可以吃的不辣酸菜魚 酸菜魚怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、鮮活草魚，讓店家幫忙切片（比自己切的薄），回家用水反覆清洗乾淨。透明的魚片是不是很漂亮😄。

• 2、瀝乾水，準備醃製魚片。

• 3、魚頭和魚骨也清洗瀝乾，備用。

• 4、醃製魚片。

• 5、我用的是這個品牌。

• 6、加料酒，用手抓勻。

• 7、清洗瀝乾配菜。

• 8、腐竹提前泡發（女兒的最愛）。

• 9、炒香酸菜，放入生薑，魚骨魚頭，煮約5分鐘。

• 10、將魚片一片一片放入鍋中。

• 11、開大火煮約2分鐘。

• 12、出鍋了！

• 13、再將配菜煮好，盛出來。

• 14、開吃嘍！