熱滷小雞尖花甲的做法 - 熱滷小雞尖花甲怎麼做

“熱滷是現在很流行的一種吃法，把滷過的食品在加熱一次。有的地方也叫這種方法是幹撈。今天我採用的花甲和小雞，今兒來做這道菜特別的美味”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱滷小雞尖花甲的做法步驟

• 1、花甲加鹽加清水吐沙。

• 2、小雞翅洗淨。

• 3、鍋裡放入滷水放入雞翅。

• 4、開大火把雞翅滷15分鐘。撈出雞翅再把花甲。放進去。花甲滷的時間不要太長，十分鐘即可。

• 5、鍋裡放油，放入雞尖翻炒。

• 6、放入花甲。放入剛才的滷水。裡面加入花椒提味兒。喜歡吃辣的，加入幹辣椒段。

• 7、我們再一次把它滷十分鐘。

• 8、放入蔥段和青蒜苗。

• 9、放入適量的五香粉。

• 10、翻炒均勻，淋一點生抽。

• 11、色香味美，熱騰騰的，特別美味。

小竅門

花甲和雞尖滷第一次的時候時間不要過長15分鐘和十分鐘是最佳時間。